Doncella o Julia

La julia, doncella o budión (Coris julis) es un lábrido, caracterizado por los vivos colores que viste (amarillos, azules, rojos, añiles...), sus dobles labios carnosos y una dentadura generosa, de predador. Se encuentra en nuestras costas a no mucha profundidad en zonas rocosas. Puede llegar a medir los 25 cm de longitud siendo la hembra de menor tamaño que el macho. Su carne es exquisita.