La quitameriendas es una planta con
hojas basales, acanaldas y lineales, verdes, que pierde en verano, de entre 5 a 15
centímetros de longitud. Las mismas las recupera del bulbo tras la floración de
otoño. Muy alcalina es rechazada por rumiantes. Las flores, solitarias de, normalmente
6 pétalos, son fáciles de observar en prados de pasto y rutas de rebaños, bordes
de caminos, sitios secos y pedregosos, en sitios de altitud y tierras bajas.
Abunda en zonas con topos, lo que induce una cierta cooperación entre ambos.
También son conocidas como merenderas, alzameriendas, merendeira,
espachapastores y escusameriendas. Pero, por
qué esos curiosos nombres? El origen de
su nombre se debe a que, antiguamente, la jornada laboral de pastores
o trabajadores del campo se regía por la luz del sol e incluía su tiempo de
comida. Así, según se acortaban las horas de luz con la llegada del otoño se
tendía a eliminar una de las comidas de la jornada laboral, generalmente la
merienda.



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